料理は焼く・蒸す・煮るが基本ですが、第4の調理法と言われているのが低温調理です。
欧米では低温調理が一般家庭でも広く浸透していて、簡単に言うと『湯煎』をして調理することです。
低温調理器は、湯煎の状態である温度をキープし簡単に調理することができるグッズです。
そこでおすすめするのが『グリーンハウス GH-SVMA』の低温調理器です。
それでは早速、口コミや特徴そして、メリットデメリットのついてご紹介していきます。
ポチップ
低温調理器『グリーンハウス GH-SVMA』とは？？
GH-SVMAシリーズは、「素材本来の旨味を家庭で味わえる!」ことをコンセプトにされている低温調理器です。
設定温度は、0～90℃と、低温調理器のなかでも設定温度に融通があります。
タイマー機能も1分～99時間59分まで設定することができる優れものです。
カラーもホワイトとブラックがあり、スリムでコンパクトな低温調理器です。
使い方
製品仕様
低温調理器『グリーンハウス GH-SVMA』の特徴
低温調理器に求めることといえば、栄養素を落とさずに簡単に調理ができることだと思います。
GH-SVMAシリーズだからこその特徴についてご説明します。
＜防水仕様で、お手入れ簡単＞
JIS・IEC規格で、IPX7適用となっています。
これは「浸水による故障や漏電による危険を防ぐ安全な設計になっています」という証明です。
お手入れも、水で濡れた部分を柔らかい布やスポンジで拭きとります。
また汚れが気になる部分は、台所用中性洗剤を薄めて拭き取るだけなので、とても簡単です。
＜収納に困らない＞
GH-SVMAシリーズは、他のメーカーの低温調理器に比べてとにかくコンパクトです。
正面から見ると、縦31㎝・横幅5㎝、側面の横幅も9㎝です。
上面から見ると5㎝×9㎝なのでスリムでコンパクトな低温調理器であることが分かります。
円筒形なので、ちょっとした隙間やカウンターに置いておいても違和感がありません。
調理器具は収納に困ることが多いですが、GH-SVMAシリーズの低温調理器なら収納しやすくて便利ですね。
＜使い方が簡単＞
低温調理器は馴染みの少ない調理グッズなので、使い方が簡単なものが良いですよね。
GH-SVMAシリーズの低温調理器は、使い方が簡単です。
ローストビーフの作り方の例としては、鍋に水をはって、低温調理器の温度と時間をセットしたら予熱を開始します。
その間に、食材の味付けをしてフリーザーバックにいれておきます。
水が設定温度になったら、フリーザーバックのまま鍋にいれて仕上げはフライパンで焼き目をつけて完成です。
誰でも簡単に旨味のつまった料理を作ることができますね。
低温調理器『グリーンハウス GH-SVMA』の効果
低温調理をすることで、食材が柔らかくおいしい仕上がりになります。
その理由としては、肉や魚のタンパク質変性を抑えられるので、食材本来の水分や旨味をキープしながら調理をするからです。
GH-SVMAシリーズは温度設定やタイマー機能が充実しているので、気軽に低温調理を楽しむことができます。
また防水設計なので面倒なお手入れも簡単にできるので、ストレスフリーで低温調理を楽しめる調理グッズです。
低温調理器『グリーンハウス GH-SVMA』のデメリット
低温調理は、ひと手間加えた調理方法でもあるので時間がかかることや
旨味や水分が逃げにくいということは、臭みも逃げにくいというデメリットもあります。
この臭みを消すために食材の下処理を徹底し、臭みを抑える工夫が必要になります。
低温調理器『グリーンハウス GH-SVMA』のメリット
低温調理は低温でじっくり調理するため、その間に菌が増殖し食中毒や腐敗のリスクになります。
GH-SVMAシリーズでは、温度調節やタイマー機能が充実しているので適温を保ち安全に調理をすることができます。
また低温調理をすることで食材本来の旨味を堪能でき、プロが作るような料理を家庭で楽しむことができます。
低温調理器『グリーンハウス GH-SVMA』を実際使った人の口コミは？
低温調理器『グリーンハウス GH-SVMA』の良い口コミ
初めて低温調理をしましたが、使い方も難しくなく、温度調整も使いやすい。温度が冷めないように鍋に蓋代わりにアルミホイルでふさぎました。材料によって色々試したいです。
引用元：Amazon
この値段でこのクオリティー。コスパは最高です。有名メーカーの商品の半額で、必要十分な機能が付いています。温度も0.5℃刻みで、何よりコンパクトサイズが助かります。特別大きな鍋が不要で、家にある鍋で対応出来ました。
引用元：Amazon
鶏ハムを作るのに買いました。大量消費の我が家には、温度管理を気にせず気軽に作れるので、とても重宝しています。
引用元：Amazon
低温調理器『グリーンハウス GH-SVMA』の悪い口コミ
低温調理にするとドリップが沢山出るものがあり、その場合は仕上がりがいまいちなので、試行錯誤の連続ではあります。
引用元：Amazon
買う前は何を作るか夢が広がっていましたが、鶏の胸肉とかチャーシューぐらいで、思った程作る物がないです。作ったものはおいしいです。
引用元：Amazon
低温調理器『グリーンハウス GH-SVMA』はどこで買える？最安値は？
Yahoo!：９７９６円(税込)
Amazon：１０９８０円(税込)
楽天市場：９０５８円(税込)
楽天市場でお安く購入することができます。
(2023/02/20調べ、価格は変動いたします。）
ポチップ
まとめ
低温調理に興味がある方は、安心・安全に調理ができるグリーンハウスのGH-SVMAシリーズをご検討ください。
このシリーズは他の低温調理器に比べて、コンパクトで簡単に低温調理を楽しむことができます。
ご家庭で、食材本来の旨味を凝縮した食事を味わってほしいです。
GH-SVMAシリーズでは、調理が初めての方にも安心なレシピブックが付属されています。
誰でも簡単に使えるからこそ、毎日の料理のレパートリーが広がりますね。
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